El vino, bebida espirituosa, tradicional, de exquisito sabor e historia añeja, ha acompañado al hombre desde hace cientos de años, sinónimo de cultura y elegancia, el fruto de la vid es, en suma, el compañero ideal de nuestros grandes momentos.

Aprender sus secretos es iniciar un viaje hacia las profundidades de su origen, descubrir gota a gota, todos sus secretos: sus innumerables variedades y su función como esplendido acompañamiento de los más exóticos potajes; es educar el paladar para apreciar en su real magnitud sus deliciosos aromas y sabores.

Con el Programa de Sommelier, que el Instituto del Sur ofrece, usted podrá conocer a profundidad el delicioso mundo del vino, con nosotros usted aprenderá desde técnicas de cata y maridaje hasta la sorprendente cultura del vino, para convertirse en todo un experto sobre cultura vitivinícola.

El programa de Sommelier estará a cargo del expositor Luis Enrique Llanos Zegarra, experto bartender, quien cuenta con un Post – Grado en Enología y Vinos realizado en la Universidad Nacional Agraria La Molina, y una especialización en Vinos en el IBA Training Center de Sao Paulo, Brasil; cabe destacar que el expositor cuenta con buen manejo de tecnología de enseñanza que harán de la capacitación una efectiva experiencia de aprendizaje.

El Programa de Sommelier inicia el 09 de marzo en el horario de 07:30 a 10:00 horas, los días martes y jueves; el programa será dictado en los talleres de Bar del Instituto del Sur; mayor información al teléfono 604444 anexo 152 o al correo electrónico ecuadrosj@isur.edu.pe.