Nuestras recetas también son tuyas

:: Historial de recetas

Plato	Docente
Torta de limón	Gonzalo Román
Filete en salsa Dijon	Alejandro de Taboada
Langostinos salteados con nueces	Paquita Siu
Ensalada de quinua y camarones	Jimena Angulo
Supremas de pollo rellenas de langostinos	Luis Pedro Reveggino
Lomo en salsa de Langostinos al Pisco	Alejandro Taboada
Coctelería Peruana	Luis Enrique Llanos
Sorrentino Capreses	Claudia Hinojosa
Arroz oriental con coco y hierba luisa	Yamili Ocharán
Chesse Cake	Giovanni Ibarguen
Ravioli Caprese Crocante	Daniel Martínez
Filete de Chita en salsa djon y yuca graten	Alejandro Taboada
Bar Chef	Luis Enrique Llanos
Jambalaya	Claudia Hinojosa
Lomo a la pimienta con papa a la crema	Yamili Ocharan
Revuelto de Camarón	Nilton Alcocer
Calzone Napolitano	Daniel Martínez
Tacutacu de Pallares en salsa de Mariscos	Alejandro Taboada
Pisco Sour	Luis Enrique Llanos
Corvina poele, tomates confitados, jugo azafranado, calamares y sinfonía de pimientos	Claudia Hinojosa
Bife ancho en salsa de Camarones al Pisco	Alejandro Taboada
Tallarín Saltado Especial	Paquita Siu
Pizza Margarita	Daniel Martínez
Tiradito tres sabores	Alejandro Taboada
Mouse de Mango	Gonzalo Román
Keke Mármol	Giovanni Ibarguen
Paella	Daniel Martínez
Risotto al ají y conchas flameadas	Alejandro Taboada
Jugos y Batidos	Luis Enrique Llanos
Parmentiere con Trucha	Claudia Hinojosa
Lomo a la pimienta con papa a la crema	Yamili Ocharan
Mousse de café	Gonzalo Román
Humitas del norte argentino	Daniel Martínez
Escabeche de pato	Alejandro Taboada
Cocteles campeones del mundo	Luis Enrique Llanos
Tomates Rellenos	Claudia Hinojosa
Lenguado al Ajo	Alejandro Taboada
Ají de Langostinos	Nilton Alcocer
Empanadas Argentinas	Daniel Martínez
Trucha al Grill acompañado de Chaufa de Trigo	Alejandro Taboada
Tarta de tomates asados	Claudia Hinojosa
Sarza de Lapas	Nilton Alcocer
Picante de Chancho	Nilton Alcocer
Empanada gallega	Daniel Martínez
Medallones de Diamante en salsa de Camarón	Alejandro Taboada
Mocktails	Luis Enrique Llanos
Pequeños calamares rellenos de ratatouille y colas de langostinos	Claudia Hinojosa
Croissant	Gonzalo Román
Bahiana tropical	Giovanni Ibarguen
Ñoquis de papa con pasata de pomodoro	Daniel Martínez
Festival de causas	Alejandro Taboada
Chocolates y Cafés	Luis Enrique Llanos
Picante de camarones al estilo arequipeño	Claudia Hinojosa
Fettuccinni con salsa de cebolla y albahaca	Yamili Ocharan
Quinoto de camarones	Alejandro Taboada
Pechuga enrollada con escalibada	Daniel Martínez
Osobuco de alpaca y ensalada de quinua	Alejandro Taboada
Sparkling Cocktails	Luis Enrique Llanos
Brochetas de Langostinos	Claudia Hinojosa
Ajiaco de Langostinos	Alejandro Taboada
Escabeche de pescado	Paquita Siu
Risotto de Hongos	Daniel Martínez
Pescado a la hierba luisa	Alejandro Taboada
Fettuccine al vodka	Luis Pedro Reveggino
Arroz de mariscos a mi estilo	Nilton Alcocer
Chupe de camarones	Nilton Alcocer
Cubierto de camarones	Luis Pedro Reveggino
Paupiette de pollo	Luis Pedro Reveggino
Pan tradicional de rocoto	Gonzalo Román
Pescado a la chorrillana	Nilton Alcocer
Causitas crocantes	Luis Pedro Reveggino
Spaguetti putanesca	Luis Pedro Reveggino
Bruschetas mixtas	Luis Pedro Reveggino
Keke con crema y fruta en almíbar	Gonzalo Román
Filet mignon de cerdo caramelizado acompañado de una ensalada coleslaw	Claudia Hinojosa
Pescado empanizado con quinua, quenelles de causa al culantro y salsa criolla con cocona.	Luis Pedro Reveggino
Riñones a la diabla con discos de polenta	Luis Pedro Reveggino
Tournedos de conejo y guindones, papas rellenas de queso	Claudia Hinojosa
Seco de corvina	Nilton Alcocer
Uñas de cangrejo con pulpa de langostinos	Nilton Alcocer
Charlotte de fresas	Giovanni Ibargüen
Satay de langostinos	Arthur García
Corvina grenobloise	Arthur García
Pescado a la nage	Luis Pedro Reveggino
Picante de quinua	Yamili Ocharán
Pollo al maní	Yamili Ocharán
Rocoto relleno a mi estilo	Nilton Alcocer
Paella Arequipeña	Arthur García
Calamares rostizados con sabores a panca, papas confitadas y pesto novoandino	Luis Pedro Reveggino
Cauche de camarones hecho puré sobre queso frito	Nilton Alcocer
Crepes	Giovanni Ibargüen
Sushi con Salsa Agridulce de Mango	Arthur García
Filete de Cerdo con Ciruelas Pasas	Claudia Hinojosa
Mignonetes al Funghi	Luis Pedro Reveggino
Pan Árabe	Gonzalo Román
Majariscos	Nilton Alcocer
Langostinos cubiertos en nieve de coco y pecanas dip de yogurt	Arthur García
Pasta Marinara	Claudia Hinojosa
Pescado braseado con bolognesa de hongos	Luis Pedro Reveggino
Jamón inglés	Giovanni Ibargüen
Tortilla mexicanas con relleno criollo y salsas	Nilton Alcocer
Timbal de tamal verde con muselina de trucha a las hierbas andinas, emulsión de tomate de árbol a la pimienta rosada	Arthur García
Corvina en salsa de curry	Claudia Hinojosa
Tagliatelli de albahaca a la Romagnola	Luis Pedro Reveggino
Pollo Cordon Bleu	Luis Reveggino
Carbonada de res	Arthur García
Tortilla de papa con salsa de mariscos	Niltón Alcocer
Terrina de espárragos con salsa verde	Claudia Hinojosa
Salmon con chutney de ajíes	Luis Reveggino
Spatzli con cordero asado	Arthur García
Ají de cangrejo	Niltón Alcocer
Lomo con costra de hierbas y queso azul	Luis Pedro Reveggino
Col morada con cous cous y champiñones	Arthur García
Albóndigas de pan	Giovanni Ibarguen
Crepes rellenos de duxelle de champiñones y mornay al camembert	Arthur García
Aros de calamar en salsa bechamel al ají	Niltón Alcocer
Ravioles de langostinos y mantequilla	Luis Pedro Reveggino
Anticuchos de Corazón	Niltón Alcocer
Chita crujiente con aromas thai	Paquita Siu
Col morada con cous cous y champiñones	Arthur García
Tangine de suprema y cous cous	Arthur García
Panceta de cerdo braseado con fideos chinos	Arthur García
Canelones rellenos con adobado de cerdo	Nilton Alcocer
Duo de causas con langostinos en salsa acevichada	Nilton Alcocer
Ensalada de conchitas de abanico a la salsa de mango	Claudia Hinojosa
Crema de puerros con naranja	Claudia Hinojosa
ICED TEA	Luis Enrique Llanos
Salmon brulee	Luis Reveggino
Calamares en su tinta	Arthur García
Genoise vienes de chocolate	Giovanni Ibargüen
Balotines de pollo con salsa gorgonzola	Luis Reveggino
Pollo al vino	Nilton Alcocer
Holandesas	Giovanni Ibarguen
Dorado emparrillado, ensalada de hinojo veloute de habas	Arthur García
Fideua	Arthur García
Crumble de pollo	Claudia Hinojosa
Whisky y whiskey	Luis Enrique Llanos
Rocoto relleno a mi estilo	Nilton Alcocer
Lasagna marina	Yamily Ocharan
Curry de camarones	Paquita Siu
Sopa fría de langostinos, poro y dill	Luis Reveggino
Fetuccini con portosellos y arugula	Yamili Ocharan
Bavarois de jengibre al tomillo con confituras de rosas	Giovanni Ibargüen
Carre de cerdo en salsa de sauco y arracacha salteada	Nilton Alcocer
Crumble de pollo	Claudia Hinojosa
Lomo de cerdo con sauco	Paquita Siu
Quenelles de pescado con salsa americana	Arthur García

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