Instituto del Sur

Docentes

Claudia Hinojosa de Tripet
Sub Directora Académica de la Unidad de Gastronomía
chinojosa@isur.edu.pe

Chef profesional de la Escuela de Cocina y Pastelería LE CORDON BLEU Paris Francia

Gastronomía

Ernesto Aragón
e.aragon.marmanillo@isur.edu.pe
Giovanni Ibargüen Santillana
g.ibarguen.santillana@isur.edu.pe
Nélida Calsina
n.calsina.calsina@isur.edu.pe
Renato Herrera Mendoza
r.herrera.mendoza@isur.edu.pe
Teresa Alvarado
malvarado@isur.edu.pe