CURSO DE COMIDA SALUDABLE

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Áreas extensión profesional
Introducción

Una de las razones por las que se viene incrementando el número de personas con problemas de salud, es la mala alimentación.

La alimentación equilibrada es la base de la buena salud, siendo una condición indispensable para un adecuado desarrollo físico, psíquico y social, por lo que es importante adquirir adecuados hábitos y conocimientos para elaborar alimentos saludables.

Objetivos
Al finalizar el curso, los participantes lograrán un cambio en sus hábitos de alimentación e incentivarán a elegir para su familia un estilo de vida más saludable, una meta a largo plazo, que podemos comenzar hoy.
El curso promueve una alimentación saludable y balanceada que contemple todos los tipos de alimentos y en las cantidades que nuestro cuerpo lo requiere, aprovechando la gran diversidad de productos que tenemos, como frutas, verduras, lácteos, carnes y pescados. Los participantes aprenderán a cocinar y comer en forma entretenida, variada y sana.
Dirigido a
Público en general con conocimiento en cocina, interesado en conocer más sobre alimentación saludable.
Contenidos Generales
  • Módulo de Nutrición:
    • Alimentación equilibrada saludable en las diferentes etapas de la vida
    • Estilo de vida saludable
    • Alimentación en el embarazo y lactancia
    • Alimentación en la primera infancia
    • Alimentación en la etapa escolar y adolescencia
    • Alimentación del adulto
    • Alimentación para personas con patologías frecuentes como diabetes, obesidad e hipertensión arterial
  • Módulo Práctico:
    • Menú 1:
      • Ceviche de champiñones
      • Chaufa de trigo con pollo
      • Tarta de manzana
    • Menú 2:
      • Crema de coliflor
      • Salteado de pavita con aroma tailandés
      • Queque de plátano
    • Menú 3:
      • Quesadillas
      • Trucha rellena en papillote
      • Paletas heladas de yogurt
Metodologías
El curso es 100% síncrono y se utilizará la plataforma MS Teams para las clases virtuales, es decir en las que el docente realiza la exposición de los temas a los alumnos. Además, se contará con la plataforma Moodle donde encontrarás de manera ordenada material del curso.
Plana Docente
Nombre
José Luis Miranda Gutiérrez
Descripción

Chef Profesional de la Unidad Académica de Gastronomía del Instituto del Sur. Forma parte del staff de docentes desde el 2010 y tiene amplia experiencia en cocina internacional, pescados y mariscos, y cocina criolla.

Nombre
Nélida Calcina Calcina
Descripción

Licenciada en Nutrición Humana, con Diplomado en alimentación hospitalaria. Maestría en Educación. Mención de Gestión y Administración Educativa. Ponente en temas de nutrición en el Hospital de la Policía Nacional. Docente en pre grado y extensión del Instituto del Sur.

Fecha inicio
29 de Enero
Duración
20 horas académicas (08 sesiones y 01 sesión de capacitación en plataformas MS Teams y Moodle)
Inversión
Etiqueta
Inversión
Costo
S/.275.00
Aclaración
  • Incluye:
    • Material de consulta
    • Certificado digital a nombre del Instituto del Sur
Etiqueta
Precio pronto pago
Costo
S/.260.00
Aclaración

Hasta el 22 de enero.

Horario
JUEVES
DE 18:30 A 21:30 H (sesiones del módulo de nutrición 4 y 11 febrero)
JUEVES Y VIERNES
DE 16:50 A 18:20 H (sesiones del módulo práctico)
Políticas

Todos los cursos y programas requieren un número mínimo de participantes para ser iniciado.Puede realizar sus pagos en efectivo o con las siguientes tarjetas:

tarjetas

Si por razones imprevistas, el curso fuera modificado antes del inicio en cuanto a expositor/es, fecha/s u horario/s el ISUR devolverá el 100 % del pago efectuado si el cliente así lo desea. Sólo se aceptarán cancelaciones hasta 15 días calendarios antes del inicio del curso, procediendo el ISUR a devolver el 100 % del pago efectuado. Si la cancelación se recibe en un plazo inferior a 15 días calendarios antes de la fecha de inicio del curso, el ISUR devolverá el 80 % del pago, imputándose la diferencia a la tasa de inscripción y gastos de administración. La sustitución de la persona inscrita por otra de la misma empresa, podrá efectuarse hasta 3 días antes del inicio del curso. Una vez iniciado el curso/programa, no habrá opción a devolución. 

Informes

Área de Comercialización

WhatsApp: 958101517

Whatsapp Link: https://bit.ly/2KxnZrR
Patrick Gomez:   pgomez@isur.edu.pe

Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado del Sur
RM 878-87-ED, RD 062-2005-ED
Av. Salaverry 301, Vallecito
Teléfono: (054) 604444
www.isur.edu.pe