Curso de Decoración de Tortas

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Áreas extensión profesional
Introducción

Las tortas son el centro de atención de la mesa principal en cualquier evento social, actualmente hay tendencias para todo y la decoración de tortas no podía estar exenta. Ven y deja volar tu imaginación en este curso taller, que despertará tu creatividad artística aplicada a la decoración de tortas.

Objetivos
Al finalizar el curso los participantes serán capaces de idear, diseñar y preparar tortas para eventos diversos, ya que con lo aprendido en clase podrán innovar con creatividad diseños novedosos, aplicando técnicas modernas de decoración.
Dirigido a
Personas interesadas en aprender tendencias en decoración de tortas. Público en general.
Contenidos Generales
  • Masa de pastillaje.
  • Masa elástica.
  • Pasta de goma.
  • Forrado de tortas.
  • Blondas.
  • Boquilla con glasé real.
  • Floristería.
  • Estensilado.

Proyecto Baby Shower, Infantil, Primera Comunión, Bodas, Naked Cake.

Se trabajará en maquetas los proyectos Baby Shower, infantil, Primera Comunión y bodas.

El proyecto Naked Cake se realiza con un queque preparado en clase

 

  • Utensilios aportados por el alumno para clases prácticas:
    • Secador.
    • Candado para guardar sus cosas en los casilleros (no pueden entrar al taller con sus efectos personales).
Metodologías
5% teoría y 95% práctica en taller de cocina y en mesas de trabajo.
Plana Docente
Nombre
Miluska Chavez Toranzo
Descripción

Especialista en Panadería y Pastelería. Con especialización en decoración de tortas artísticas. Más de diez años de experiencia como docente del área de Extensión Profesional del Instituto del Sur.

Fecha inicio
28 de Mayo
Duración
48 horas académicas (12 Sesiones)
Inversión
Etiqueta
INVERSIÓN
Costo
S/.550.00
Aclaración
  • ó 02 cuotas de S/. 276.00
  • Incluye:
    • Insumos
    • Material de consulta
    • Uniforme (Gorro y mandil)
    • Certificado a nombre del Instituto del Sur
Etiqueta
PRECIO PROMOCIONAL
Costo
S/.525.00
Aclaración
  • Hasta el 21 de mayo
Horario
LUNES Y MIÉRCOLES
DE 18:30 A 21:30H
Políticas

Todos los cursos y programas requieren un número mínimo de participantes para ser iniciado.Puede realizar sus pagos en efectivo o con las siguientes tarjetas:

tarjetas

Si por razones imprevistas, el curso fuera modificado antes del inicio en cuanto a expositor/es, fecha/s u horario/s el ISUR devolverá el 100 % del pago efectuado si el cliente así lo desea. Sólo se aceptarán cancelaciones hasta 15 días calendarios antes del inicio del curso, procediendo el ISUR a devolver el 100 % del pago efectuado. Si la cancelación se recibe en un plazo inferior a 15 días calendarios antes de la fecha de inicio del curso, el ISUR devolverá el 80 % del pago, imputándose la diferencia a la tasa de inscripción y gastos de administración. La sustitución de la persona inscrita por otra de la misma empresa, podrá efectuarse hasta 3 días antes del inicio del curso. Una vez iniciado el curso/programa, no habrá opción a devolución. 

Informes

Área de Comercialización

Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado del Sur
RM 878-87-ED, RD 062-2005-ED
Av. Salaverry 301, Vallecito
Teléfono: (054) 604444 anexo 155
Stefani Obando: sobando@isur.edu.pe
www.isur.edu.pe