DESCRIPCIÓN

Conocerás sobre la Picantería Arequipeña, su historia, costumbres y tradiciones, así como también la elaboración de la Chicha de Guiñapo. Además, nos acompañará la Bodega Najar, la cual nos mostrará sus productos tradicionales e innovadores con la coctelería creada por ellos.

DIRIGIDO A

• Alumnos y egresados ISUR
• Docentes y administrativos ISUR
• Alumnos de otros institutos de Gastronomía
• Público en general

PONENCIAS

• Sociedad Picantera de Arequipa
• Bodega Najar

REGISTRO

• Cupos limitados: Si
• Gratuito: No
• Inscripción: Pago directo en caja ISUR

INVERSIÓN

• Alumnos y egresados ISUR S/ 50.00
• Alumnos de otros institutos de Gastronomía S/ 50.00
• Docentes y administrativos ISUR S/ 60.00
• Público en general S/ 70.00
• Creditaje: Si, válido para la Unidad Académica de Gastronomía ISUR

INFORMES

• Claudia Hinojosa / chinojosa@isur.edu.pe

ORGANIZADOR

• Dirección de la Unidad Académica de Gastronomía