DOCENTE ISUR DE LA U.A. GASTRONOMÍA DICTA CLASE MAGISTRAL A CLIENTES DE MAKRO

Makro dedica espacios de capacitación para brindar a sus clientes información valiosa que contribuya a su crecimiento laboral y desarrollar mejor sus negocios.

En esta oportunidad, confiaron en nuestro Instituto para que uno de nuestros docentes chef brinde capacitación a empresarios del rubro de restaurantes en platos de tendencia, pero sobre todo innovadores, como soltero de queso en tres texturas con rocas de aceituna, galleta de haba y aceite de perejil, además de nuestro famoso lomo saltado con término de cocción en su salsa con papas fritas en dos tiempos.

El chef a cargo fue Benjamin Pacheco Carreón, graduado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, España, Diplomado en Docencia Culinaria, laboró en reconocidos restaurantes en Europa.

Arequipa, octubre de 2023

Últimas Noticias

ISUR INICIA CAMPAÑA SOLIDARIA DE INVIERNO

Tejiendo con amor para abrigar a los más necesitados Estamos viviendo uno de los inviernos más intensos en las regiones alto andinas de nuestro país. Ante esta dura realidad, la comunidad ISUR vuelve a demostrar que la solidaridad es uno de sus pilares fundamentales, convirtiéndose en un verdadero faro de esperanza para las familias que […]

27 Jun / 2025
Ver

ALIANZA INTERNACIONAL: GASTRONOMÍA EN EUROPA

CONVENIO DE COOPERACIÓN ENTRE INSTITUTO DEL SUR & GASTRONOMIE FRANCES ¡Y seguimos ampliando horizontes a los estudiantes ISUR! Gracias al convenio de cooperación institucional entre el Instituto del Sur y Gastronomie France, seguimos abriendo puertas a nuevas oportunidades internacionales para nuestros estudiantes. Esta alianza tiene como propósito principal facilitar prácticas preprofesionales y profesionales en Europa […]

27 Jun / 2025
Ver

ISUR Y MIMP SE UNEN POR LAS MUJERES

Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables continúa capacitación en el ISUR El Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables ha renovado su confianza en el Instituto del Sur para la ejecución del curso “Manejo de Equipos de Repostería”, dirigido a las integrantes del club “Formándose para la Vida”, del distrito de Cerro Colorado. Esta […]

27 Jun / 2025
Ver

¡ORGULLO ISUR! CELEBRAMOS LA CEREMONIA DE COLACIÓN

El pasado 10 de junio, el Instituto del Sur llevó a cabo su ceremonia de colación, un acto académico que representa la culminación del esfuerzo, la perseverancia y el compromiso de sus estudiantes, marcando el inicio de una nueva etapa en su vida profesional. En un ambiente lleno de emoción y orgullo, los egresados recibieron […]

17 Jun / 2025
Ver