Después de 2 años de pandemia se realizó de manera presencial el festival gastronómico más importante de Arequipa, el cual se llevó a cabo durante 3 días (29, 30 y 31 de octubre) en el complejo Magnopata – Yanahuara. Es así que la Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR), se hizo presente en este festival con un stand dirigido a niños con el tema “Sabores de Infancia”, del cual formó parte la Unidad Académica de Gastronomía representando al Instituto del Sur el pasado sábado 29 de octubre, contando con el apoyo de los alumnos de diferentes semestres del Programa de Estudios de Gastronomía, realizando un taller de minichef tanto en pastelería como en cocina.  

La Directora de la U.A de Gastronomía Claudia Hinojosa junto a sus alumnos y con el apoyo de algunos docentes, elaboraron durante toda una mañana galletas alusivas a la navidad para que sean decoradas por los niños, además prepararon los insumos necesarios para que los niños puedan preparar un rico soltero de queso. 

El taller dirigido a los pequeños de la casa tuvo una buena acogida. Los niños estuvieron en todo momento asesorados por nuestros Alumnos ISUR y al finalizar el taller, cada niño se retiró contento con su bolsa de la obra de arte que realizaron.