Samuel Eduardo Torres Medina egresado del 2019 del Programa de Estudios de Gastronomía del Instituto del Sur, hoy es un joven emprendedor y nos sentimos orgullosos de él.  

A consecuencia de la pandemia, él enfrentó varios obstáculos, los cuales supo analizarlos,  transformándolos en un empujón para  tomar la decisión de emprender su negocio propio, es así como nace en el mes de agosto del 2020 “SWEET FRUITS – Fruta deshidratada e Infusiones”.  

Para el ISUR es un orgullo y placer ver crecer profesionalmente a sus alumnos y egresados, y Samuel es uno de nuestros grandes ejemplos; durante una entrevista nos comentó sus diversas experiencias en el instituto, el cual siempre lo sintió como su segundo hogar, la interactuación con sus “profesores chéveres”, las risas con sus compañeros, hasta los momentos serios cuando se trata de hablar de gastronomía, los exámenes sorpresas y el esfuerzo y voluntad que conlleva terminar el Programa de Estudios, pero lo más importante, que consideramos que es preciso detallar, es la frase que nos inspiró Samuel: “Con perseverancia y optimismo, si verdaderamente te apasiona, le pondrás más ganas”. 

Samuel alcanzó uno de sus grandes objetivos, ser empresario y es un ejemplo para todos los alumnos ISUR.