INTRODUCCIÓN

La pastelería es el arte de elaborar postres y pasteles con diferentes técnicas e insumos. La pastelería comercial está en constante crecimiento y es una actividad muy competitiva que requiere siempre estar a la vanguardia, por ello, es de vital importancia ofrecer preparaciones que cumplan con las exigencias del mercado asegurando la calidad del producto terminado.

OBJETIVOS

Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de elaborar diferentes tipos de pasteles y postres a nivel comercial.

DIRIGIDO A

Público en general interesado en aprender las diferentes técnicas de pastelería y que desee aplicarlas a su propio negocio.

CREDITAJE

Gastronomía: 03 créditos extracurriculares.

REQUISITOS

Computadora personal, laptop, Tablet o Smartphone con acceso a internet para ver los videos y material de las sesiones.